原料
糯米粉: 120克， 玉米澱粉: 30克， 牛奶: 200克， 細砂糖: 50克， 黃油: 50克， 抹茶蜜豆餡: ， 奶油: 400克， 糖粉: 40克， 抹茶: 10-15克， 蜜紅豆: 依個人口味， 熟糯米粉: 50克
步驟
1細砂糖放入牛奶中攪拌融化，放入糯米粉和玉米澱粉攪拌均勻，過篩一遍濾掉粉塊，過濾好的液體放入鍋中隔水蒸30分鐘左右凝固到沒有液態，出鍋攪拌晾涼到不燙手。
2放入黃油。黃油塊會被餘溫融化，下面就開始揉面了。
3揉面一定要把黃油全部揉進去，沒有油膩感，面Q彈，既柔軟又拉扯不斷的狀態。
4面揉好後蓋保鮮膜放入冰箱冷餐備用。下面開始製作餡料。淡奶油加糖粉和抹茶粉打發。案板上撒熟糯米粉（微波爐加熱2-3分鐘即可）把冷藏的面分成35克左右一個小麵糰，擀成中間厚邊上薄的圓皮。將皮放入圓底的小蛋糕模里（對於手殘人來說，這樣包出來很圓滑），放入適量抹茶奶油和蜜紅豆。像包包子似的把口收緊，再扣到紙托里就完成啦?。
5我後來是用了蛋黃酥的透明包裝蓋包的，包完直接把底蓋蓋上就好了。
6冷藏了一晚，皮一點都不硬，切開還是軟糯的（手殘黨切的好醜?）。
7這是剩下的麵皮冷藏了一晚後的樣子，依舊Q彈有勁。 此方子大致能做13-4個，還要看每個人包的大小，都會有出入。
