蘆筍: ， 竹蓀: ， 排骨: ， 黃豆芽:
1熬高湯：排骨、黃豆芽，加鹽放砂鍋煲2小時
2蘆筍切小段，放沸水裡燙熟撈起
3竹蓀用水泡半小時，洗去沙子。放高湯中煮5分鐘撈起
4將竹蓀和蘆筍擺成好看的形狀，最後澆上高湯
