竹蓀排骨湯 0

原料

排骨: 300g, 竹蓀: 25g, 鹽: 15g, 胡椒粉: 10g, 料酒: 適量

步驟

1準備齊全食材,排骨洗凈切成大小均勻的排骨塊,姜切大片

2鍋內倒水,大火燒至沸騰

3倒入排骨

4待湯燒至沸騰

5開始放調料,先放適量鹽

6適量胡椒粉

7適量料酒

8適量薑片

9放入竹蓀

10待湯煮至沸騰,轉中小火,燉半小時以上

11最後放入適量枸杞,關火

12起鍋,鮮美的竹蓀排骨湯完成

小技巧

燉湯需要小火慢燉才鮮美

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