原料
肉糜: 150g， 土豆: 3個， 青菜: 150g， 雞蛋: 一個， 鹽: ， 胡椒: ， 麵粉: ， 橄欖油:
步驟
1青菜過水之後
2切成碎末
3土豆切片後，煮至酥爛
4冷卻後壓成泥
5肉糜打人雞蛋，加入鹽、胡椒粉和適量水，一個方向打至上勁
6肉糜加入菜末拌勻
7菜肉末后土豆泥拌勻
8用一次性手套抓成球裹上麵粉（直接用勺子勺也行）
9鍋內倒入少許橄欖油
10放入土豆球壓扁
11煎至2面金黃
小技巧
菜末可以用任何蔬菜，白菜末，洋蔥末等等都可以，分量也可以增加，只要可以捏成團，味道好怎麼折騰都行 裹麵粉是為了煎的時候成型方便，不容易鬆散 肉糜可以用比較肥的，味道會比較香，加水攪上勁口感會比較好
