简单好吃鳗鱼饭

原料

鳗鱼段: 一袋, 酱油: 2勺, 料酒: 1勺, 老抽: 半勺, 糖: 2勺, 葱姜丝: 少许, 白胡椒粉: 1小勺

步骤

1超市的鳗鱼段是收拾好的,简单清洗就好,刀功好的可以剔骨,不好就算了,切了手老板不给假(ಥ_ಥ)

2加料酒和盐腌制是必须的,鳗鱼皮厚,多腌些时间最好

3加底油煎鱼至变色

4加葱姜丝,酱油,老抽,糖,白胡椒粉

5加水漫过鱼肉开始炖煮至收汁,这个时间去煮米饭

小技巧

简单吧,容易吧,还又便宜又好吃呢