原料
阿膠粉: 500g， 核桃: 500g， 紅棗: 400g， 枸杞: 250g， 黑芝麻: 500g， 黃酒: 1000ml， 冰糖: 300g
步驟
1炒香待用
2黃酒是古越龍山
3鍋中倒入黃酒放入冰糖，沸騰後放入阿膠粉（我買的是粉，這樣更省力，可以省去浸泡阿膠這一環節），隨後小火用鏟子順時針慢熬，直到阿膠出現掛旗，即代表大功告成，看到掛旗後，先把核桃放入鍋里熬至琥珀色接著關火，放入紅棗、構杞、最後放黑芝麻攪拌均勻，放到模具里冰箱冷藏一晚上即可。
4在模具里我用了保鮮膜，在表面抹了一層油，為了第二天更方便的取出阿膠糕。如果家裡有油紙也可以用，我就用了家中的現有材料！
5切糕啦！
6好了！完成get！
小技巧
阿膠糕易上火，所以每天吃兩片，如果你有三高請遠離哦！另外阿膠糕必須冰箱保存哦!因為沒有防腐，冰箱內保質期3個月！
