原料
羊肉: 適量， 米: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 洋蔥: 適量， 孜然: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量
步驟
1把米浸泡1小時，備用~
2洋蔥切細絲
3胡蘿蔔切條，別切太細~
4羊肉切成大約1cm厚的大塊兒~
5中火 油熱下羊肉炒至變色撈起備用~
6中火 油熱放洋蔥炒香發黃~ +胡蘿蔔炒香+羊肉翻炒
7加入1勺孜然粉、2大勺料酒 1大勺鹽 炒香 略咸即可
8換鍋，加入少許熱水~ （不換鍋也可以繼續操作，我習慣鑄鐵鍋做出來更入味 更香）
9將瀝乾的米粒倒入鍋內翻攪均勻~
10加入適量熱水，沒過食材~ （水量是決定這道菜成敗的重要因素，水量合適做出來的飯才會好吃Q彈有嚼勁，對應家裡的鍋找到最適合的水量）
11小火燒15分鐘~ 期間翻動2次防止糊鍋~
12加入洗凈的葡萄乾~ 上下翻動均勻後再燒5分鐘， 關火，悶5分鐘~ 出鍋！
13一碗有肉有菜有飯有料的羊肉抓飯正式完成！有羊肉的香氣又帶出葡萄的酸甜，好吃不膩簡單易上手，做一鍋再配個湯，一頓就齊活兒了。寶寶吃，可以多加一點水或多泡一會兒米粒即可。
小技巧
寶寶吃，可以多加一點水或多泡一會兒米粒即可。 然媽小灶，每周更新敬請關注！ 微信：Erinqian 微博：@ 淘寶：
