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原料
紅薯: 4個, 錫紙: 3張, 蒸架: 1個
步驟
1新買的坤博砂鍋,只需用濕布擦拭乾凈後即可使用
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2紅薯儘量選個頭中等的,我的紅薯是自家種的個頭比較大
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3把烤架放入鍋里
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4把錫紙折好放到烤架上面,貼合鍋體並把高出鍋的錫紙往外翻壓
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5把乾淨的紅薯(大個的紅薯切成兩半)均勻的擺在錫紙上,蓋上砂鍋蓋子準備烘烤
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6全程用文火烘烤60分鐘(因為我的紅薯有兩個個頭比較大的所以用的時間比較長,小紅薯可以縮短烘烤時間哦)
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7檢查紅薯是否熟透了,可以用筷子戳下,看能否把筷子戳透紅薯,如果非常容易的戳下就是熟的了
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8香香的烤紅薯,引來了隔壁鄰居了,於是又分了一半給隔壁老嬸吃
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9非常好吃
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小技巧
新鍋不用清洗,直接抹式一下就可以用 番薯儘量不要選太大個,洗時儘量保證番薯皮完好