原料
紅薯: 10個, 錫紙: 一卷, 烤架: 一個, 砂鍋: 一個
步驟
1準備工具: 把鍋用擰乾的濕毛巾擦乾淨(注意,不能用水洗),準備好錫紙包、烤架、洗乾淨並且晾乾了水分的紅薯。(紅薯挑大小均勻的烤,以防止有部分烤不透) 1、烤架放在鍋里,錫紙鋪在烤紙上。
22、紅薯擺放鍋里(為了預防水分漏到鍋底把鍋弄髒,可鋪多幾層錫紙,貼牢砂鍋內壁,頂部包住砂鍋邊沿)
33、蓋上鍋蓋,放到煤氣灶上,大火燒20分鐘。 4、翻面,轉中火再烤20分鐘。
4 5、再燜10分鐘左右,香甜美味的烤紅薯就出爐了。
56、成品香甜軟糯,顏值也非常高!
6成品
7成品
8成品
小技巧
一般砂鍋不可干燒,易裂易爛,請不要用於燒烤。