瑪格麗特小餅 0

原料

無鹽黃油: 100G, 低粉: 100G, 玉米澱粉: 100G, 糖粉: 60G, 熟蛋黃: 2個

步驟

1黃油室溫軟化切成丁

2切丁的黃油中加入糖粉打發(可以手動打發,我用電動打發的,比較快而且省力)

3熟蛋黃過篩後加入2中攪拌均勻

4低粉和玉米澱粉過篩後加入3中,攪拌均勻揉成麵糰

5揉好的麵糰放冰箱松馳一個小時

6麵糰取出,分成一個個小麵糰(20~30個),用手搓圓,再用大拇指隨意將其按扁

7烤箱預熱180度,中層烤25分鐘

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