無鹽黃油: 100G, 低粉: 100G, 玉米澱粉: 100G, 糖粉: 60G, 熟蛋黃: 2個
1黃油室溫軟化切成丁
2切丁的黃油中加入糖粉打發(可以手動打發,我用電動打發的,比較快而且省力)
3熟蛋黃過篩後加入2中攪拌均勻
4低粉和玉米澱粉過篩後加入3中,攪拌均勻揉成麵糰
5揉好的麵糰放冰箱松馳一個小時
6麵糰取出,分成一個個小麵糰(20~30個),用手搓圓,再用大拇指隨意將其按扁
7烤箱預熱180度,中層烤25分鐘