原料
1⃣蛋清: 1個， 2⃣葡萄糖（白糖也可以）: 5克， 3⃣醋（家裡沒有檸檬了，加了?更清新，白醋也可以）: 2滴， 4⃣奶粉: 10克， 5⃣澱粉: 10克， 6⃣酸奶（老酸奶是不錯的選擇，我用的兒童酸奶，和普通酸奶差不多）: 15克
步驟
1雞蛋分離，取蛋清，放在【沒有水】的盆里，加滴入2滴醋
2再加入糖粉5克，寶媽們不用太糾結多少，只是為了增加甜度，不放也可以。我家剛好有寶寶喝剩下的葡萄糖就用了。一次性都加進去吧！暫且不管它們了。
3另取個盆，15克酸奶，10克澱粉（我選的是玉米澱粉，超市散裝就好了，網上賣的太貴，兩塊多一斤），10克奶粉（之前用的金領冠的不行寶寶也不愛喝就換了愛他美，奶粉什麼也不用太糾結，主要是快！）
4將它們混合好，就成這個樣子了
5酸奶混合好了以後，再開始用打蛋器打發蛋清那個盆里的東西，呈勾勾狀，也別太糾結，有點彎彎也可以。
6把打好的蛋清的1/3，倒入酸奶那個盆里一起「攪拌」（不是真攪拌，手法就是炒菜一樣的翻炒，不用太害怕哈），均勻後，把這些再倒回剩下的2/3蛋清里，「翻炒」均勻。
7裝入裱花器（我這個是買烤箱贈的，淘寶幾塊錢一個，裱花袋和嘴我不會用?）
8裱花嘴（我不是大師，只是寶媽一枚，以前那個多尺的不成形，突然換了這個就美了）
9好了，開擠。要邊擠邊往上抬，溶豆才會厚的立體。
10100度，40分鐘就好了。好了用筷子捅捅，如果硬了，就好了。
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小技巧
做好的溶豆，要放在罐子裡，特別容易潮軟。這是一盤的量一個蛋清剛好，寶寶吃的東西最好勤做，比較新鮮！
