簡介
沒有任何添加，入口即化…小朋友特別喜歡…
原料
自製無糖酸奶或嬰兒酸奶 30克, 嬰兒奶粉 25克, 玉米澱粉 10克, 蛋白 2個, 細砂糖 10克
步驟
1分離好2隻蛋白放進冷凍室（為了更好的打發蛋白）；
2酸奶里篩入奶粉和玉米澱粉，拌勻；
3凍好的蛋白加入幾滴檸檬汁，打到魚眼狀，分3次加糖打至乾性發泡。
41/3的蛋白拌入酸奶糊，拌勻後加入其他2/3蛋白，裝入裱花袋，用6號嘴擠成小花；
5烤箱預熱至100度，烤50-60分鐘…看看底上上色表面潔白，完成！
小技巧
酸奶最好用脫水很稠的那種…
烤的過程中隨時關注下顏色…不要糊掉…
