原料
雞蛋: 2隻， 牛奶: 50ml， 甜菊糖: 22g， 鹽: 2g， 低筋麵粉: 100g， 泡打粉: 2g， 色拉油: 10ml
步驟
1準備一個大碗，打入雞蛋，倒入牛奶，加甜菊糖，加鹽，加色拉油，然後攪拌攪拌攪均勻
2往蛋糊裡面加入100g麵粉，2g泡打粉，攪拌至無麵粉顆粒，扣一個盤子在碗上或者封上一層保鮮膜，靜置半個小時～
3重要說三遍，一定要用不粘鍋！不粘鍋！不粘鍋！我有一個美麗的又便宜又好用的不粘鍋…………不用往鍋里加油就可以煎的～用一個舀湯的勺子勺一勺然後往鍋里固定一個點倒，不需要移動勺子，讓麵糊順著中點往四周流動形成一個圓/橢圓的麵餅～當達到你想要的大小之後就可以停止下麵糊啦，然後就坐等！
4等到麵糊餅表面開始冒密集的泡泡，就可以翻面了，這時候就可以看到光滑的上色均勻的棕色的銅鑼燒餅面了！鍋大的話可以一次煎幾個，鍋小的話把煎好一面的麵餅翻到鍋的側面（斜面？），等另外一面被烤熟，就可以上鍋啦！
5這下就可以塗抹紅豆沙啦！紅豆沙做法～下次po～～～
