原料
草魚: 1kg， 海天黃豆醬: 2～3勺， 蔥: 若干， 姜: 若干， 蒜: 若干， 食用油: 少許
步驟
1草魚去內臟 去鱗 去腥線 切段
2油入鍋開火 待油燒熱 加蔥姜蒜爆香
3豆瓣醬入鍋 魚段入鍋
4加水收汁即可
小技巧
豆瓣醬本身有鹹味 酌情加鹽
草魚: 1kg， 海天黃豆醬: 2～3勺， 蔥: 若干， 姜: 若干， 蒜: 若干， 食用油: 少許
1草魚去內臟 去鱗 去腥線 切段
2油入鍋開火 待油燒熱 加蔥姜蒜爆香
3豆瓣醬入鍋 魚段入鍋
4加水收汁即可
豆瓣醬本身有鹹味 酌情加鹽
