原料
清油底料: ， 薑片&京蔥段: ， 干辣椒&乾花椒: ， 牛油底料: ， 薑片&京蔥段: ， 干辣椒&乾花椒: ， 骨湯底料: ， 薑片&京蔥段:
步驟
1【清油：菜籽油為底，爽辣不膩，重口味愛好者的清爽之選。】將清油火鍋底料、干辣椒&乾花椒、薑片&京蔥段放入火鍋中，加入1000ml水（約2瓶礦泉水）開大火煮，開鍋後就可以涮肉涮菜啦。中途可繼續加水。
2【牛油：牛油為底，濃香醇厚，最大程度還原重慶火鍋精髓。】將牛油火鍋底料、干辣椒&乾花椒、薑片&京蔥段放入火鍋中，加入1000ml水（約2瓶礦泉水）。開大火煮，開鍋後就可以涮肉涮菜啦。中途可繼續加水。
3贈送的【骨湯：不吃辣首選，老母雞湯與豬骨湯為底慢火熬煮。】將骨湯火鍋底料、干枸杞&干紅棗、薑片&京蔥段放入鍋中，加入1000ml水（約2瓶礦泉水）開大火煮，開鍋後就可以涮肉涮菜啦。中途可繼續加水。或直接將骨湯鍋底與辣鍋倒在一起。
4三刻的重慶火鍋食材包，是「清油鍋底、牛油鍋底、涮菜包」3種可以單獨勾選購買噠。但是不含蘸料哦。喜歡哪種口味就買哪種，會額外有骨湯贈送。涮菜包為大家搭配的，是粉條（已泡軟）、魚丸、萵筍、藕片，總重650g，需要根據個人喜好再自備更多涮菜哦
小技巧
三刻321cooking是下廚房App旗下品牌，提供半成品生鮮料理食材包，由來自「大董烤鴨店」總店廚師長、「TRB-Bites」副主廚研發。食材包內含製作菜肴的全部原料和調料，定量分裝，通過中央廚房切配、冷鏈宅配到家，根據詳細食譜，讓您只需幾分鐘，就能在家做出餐廳水準的美味大餐。食材安全潔凈，不含味精雞精和人工合成調味品，鮮煮高湯調配醬汁，每道菜都是口碑驗證的獨家好味道。 購買食材包可至下廚房市集店鋪： 關注微信公眾號「三刻321cooking」也可購買，並獲得更多資訊。 暫僅服務京津冀地區。
