原料
燉豬肚: ， 清遠雞: ， 墨魚乾: ， 豬肚湯: ， 白鬍椒粒: ， 紅棗&枸杞: ， 生薑: ， 紅標料理米酒: ， 秘制蘸水: ， 蘸水鮮料包: ， 玉米&精裝娃娃菜: ， 香菇: ， 胡蘿蔔& 藕片&青筍條:
步驟
1首先燒至少1500毫升開水備用，(約兩瓶半至三瓶礦泉水的量，需自備)。一定要提前燒好哦。
2燒水的同時，將生薑用刀拍裂，然後將墨魚切成絲，豬肚切成條，分開備用。
3將湯鍋燒熱，淋入少許油（需自備），放入生薑和墨魚絲，用中火煸炒半分鐘左右，煸出香味。
4然後放入豬肚絲略微翻炒，淋入配送的紅標料理米酒，繼續翻炒半分鐘。熱鍋冷油是防粘鍋的小竅門哦。
5將紅棗和枸杞沖洗一下，放入鍋中，倒入配送的豬肚湯，並倒入步驟1燒好的開水，倒1000ml即可。放入清遠雞，同時撒入白鬍椒粒，喜歡胡椒味更重一些的，可以將白鬍椒粒壓裂一些再煮，湯的味道會更鮮辣。大火燒開後轉中小火，蓋上蓋子燉煮20分鐘。
6等待湯燉好的時候，我們來製作蘸水。將「蘸水鮮料包」中的鮮沙姜和小米辣隨意切碎，放入小碗，倒入秘制蘸水混合均勻。小青檸對半切開，擠出檸檬汁加入即可。如果不能吃辣，可以少放或不放小米辣。
720分鐘後撈出煮好的雞，可以戴上配送的一次性手套將雞肉撕開，雞肉和豬肚可沾著蘸水吃。湯本身較為清淡，原汁原味營養價值高，直接喝非常鮮美。
8推薦先吃肉後涮菜，要涮菜時可以再加500ml開水，額外灑少許鹽（需自備）調味，燒開後陸續放入涮菜包中的各類蔬菜即可。
9Tips：正宗的豬肚雞是將雞塞入豬肚內一同慢燉的，燉好後再取出分別切塊。為了便於家庭操作，我們改為豬肚直接切條再燉，一樣滋補美味。
小技巧
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