重庆火锅mix潮汕牛肉火锅

原料

吊龙: 500克, 牛筋丸: 一包, 嫩肉: 250克, 黑牛百叶: 250克, 白萝卜: 一条小的, 玉米: 适量, 重庆火锅底料: 牛油味, 鹅肠: 一盒, 鸭血: 一盒, 千层肚: 一包, 黄喉: 一包, 毛肚: 一包, 蟹柳棒: 一包, 茼蒿 生菜 西洋菜: 适量, 金针菇 香菇: 适量

步骤

1涮牛肚

2炸响铃 不是一般的炸腐竹~ 这个是我的挚爱。

3辣锅加酸菜加点盐或者把火锅底料先倒油炒 才辣 清汤锅,加玉米、白萝卜、香芹粒煮汤~清甜。

小技巧

牛肉切的刀法很重要,切的好会嫩很多。。。显然这次买的吊龙还不能满足我,目前还是要去实体店里打包牛肉。  重庆火锅底料记得买牛油底~~~