原料
糯米: 1000克， 豬肉: 500克， 鹽: 適量， 剁椒: 100克， 粽葉: 20個， 板栗: 500克， 紅豆: 200克
步驟
1提前一宿將豬肉用醬油，料酒，鹽，生薑腌制，醬油可以適當多一點
2將洗好的糯米和提前泡好的紅豆均勻攪拌，並將腌肉的湯汁倒進去，加入適量鹽，嘗起來有鹽味就行
3粽葉也是提前一天泡好，並將兩面擦乾淨
4粽葉有一面摸起來很光滑，一面粗糙，米是要放在光滑的那一面，將粽葉彎成圖上的形狀
5放點米，不要太多
6放上肉，因為我不吃肥肉就是兩條瘦肉，其實可以放一條肥肉一條瘦肉，在放兩個板栗，沒有也可以不放
7上面在鋪上一層米
8用粽葉將米蓋住，然後兩邊包起來
9用繩子瘋狂的將其纏緊，然後將包好的粽子整齊的擺放在高壓鍋里，用另外一個鍋燒一鍋熱開水後，將開水倒入高壓鍋，沒過粽子即可，然後等上汽後中火蒸45分鐘，在悶30分鐘即可
