原料
洋蔥: 1～2隻， 豬五花: 適量， 雞蛋（煮熟）: 4隻， 青菜（配菜）: 依口味若干， 老抽: ， 生抽: ， 冰糖: ， 八角: ， 五香粉: ， 白鬍椒: ， 鹽: （視口味）
步驟
1將五花肉切成0.5裡面小塊，洋蔥切碎。蔥切段、姜切片。
2將選取青菜用加鹽開水燙熟
3煮熟雞蛋剝皮備用
4熱鍋熱油將洋蔥放入，炸至焦黃酥脆。
5放入五花、蔥、姜，加料酒少許、生抽2勺、老抽1勺、冰糖、五香粉、白鬍椒、八角，翻炒至顏色油亮。
6加入剝好雞蛋，並倒入開水沒過肉2厘米左右開始燉煮。
7近60分鐘左右，開蓋翻炒入味收汁，可加入沙茶醬等您喜歡的醬料，棗棗沒有加其他料。留少許湯汁拌飯用哦～
8出鍋！加入燙好的青菜和您喜歡的配菜就大功告成！
小技巧
洋蔥酥是秘方！冰糖會讓肉油亮亮！如果湯收干肉還不夠爛，可適當加少許開水再燉一會。
