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原料
雞胸肉: 胡蘿蔔, 土豆: 洋蔥, 杏鮑菇: 西葫蘆, 咖喱粉:
步驟
1將所有材料都切丁
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2胡蘿蔔用開水焯一下(孩子們喜歡吃軟的)控水備用,平鍋中加少許油,按圖一同時放食材,各自炒香後混到一起,倒入開水沒過食材,蓋上鍋蓋~
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3將咖喱粉用溫水調稀,待食材將熟的時候,均勻倒入,輕攪拌勻,味道淡的話加一點鹽,水多了就加一點水澱粉,美味營養的咖喱飯就完成啦~
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4用瓷質的盤或碗盛裝咖喱飯,用塑料餐具就容易染上顏色,很難清洗呦~美味營養的咖喱飯,開始享用吧~
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小技巧
1.咖喱飯的最佳配菜:各式泡菜~ 2.蔬菜可隨自己的喜好增加或減少,沒有杏鮑菇時也可用香菇代替~ 3.做咖喱飯的肉最好是牛肉或是雞胸肉 4.把各種食材切成大塊兒,用雞肉塊做,加多一點湯就成咖喱雞了,哈哈~