原料
雞蛋: 一隻， 鹽: 3-4g， 糖: 25-30g， 蜂蜜: 一勺， 奶粉: 三勺（根據自己口味適當增減）， 水: 60ml， 酸奶: 100ml左右， 麵包粉: 280g左右， 酵母: 4g， 黃油: 30g， 肉鬆: 適量， 沙拉醬（香甜味）: 適量， 芝麻: 適量
步驟
1將原料依次放入麵包機，麵包機的對角各放鹽 糖，加入雞蛋 酸奶 奶粉 糖 蜂蜜 最後放麵包粉 麵包粉可以堆的像小山 在最上面挖個小洞 放酵母 酵母不能碰水哦 ， 蓋蓋子 啟動快速揉面
2在做第一步的時候 將黃油放一邊 待第一步完工 黃油已經放了一會兒 有點點軟化 相對好切 取三十克黃油 切小塊 在揉面還剩8-9分鐘時 打開蓋子 放入黃油
3第一遍揉面完成 直接按菜單 到普通麵包功能 淺燒色 750g 啟動 然後不管它 直到發酵完成 大約離結束時間剩1小時時 可以試試在麵糰上戳個洞 不易回收表示第一次發酵完成 按暫停
4暫停後 取出麵糰和攪拌棒 攪拌棒放一邊 不再需要放入麵包機 會影響造型 把麵糰揉一揉 排氣 然後靜置10分鐘
5在工作毯和擀麵杖上塗一點點油防粘 然後把麵糰擀開 塗上沙拉醬 撒上肉鬆 再捲起來 放入麵包機
6如圖 造型自己看著卷
7放入麵包機 選擇發麵團 記住不要放攪拌棒
8發酵完成 打開烘烤功能 在剩30分鐘時可以撒一些肉鬆在表面 再加一點點沙拉醬 然後提早15-20分鐘取出 時間根據麵包顏色決定 非常好吃哦
小技巧
這款麵包耗時4.5-5小時 需要手動操作 和看好 不然會烤的過了 可以選擇空閒時試試看 味道絕對贊
