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原料
三文魚: 30克, 娃娃菜: 10克, 蘆筍: 1根, 胡蘿蔔: 10克, 牛油果: 15克, 洋蔥: 20克, 雞蛋: 1個, 泡打粉: 2克, 明治低脂酸奶(自製): 20克, 水: 20克, 麵粉: 65克
步驟
1蘆筍(如果有點老的話去皮)、洋蔥、三文魚、娃娃菜、胡蘿蔔統統切丁。寶寶咀嚼能力強的話可以三文魚、牛油果切的稍微大一點。
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2不粘鍋里用刷子刷一層花生油/橄欖油,把洋蔥粒和胡蘿蔔粒丟進去炒出香味,加入三文魚丁翻炒。
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3待三文魚丁外圈變白,靠內的部分還有點紅的時候吧牛油果、娃娃菜、蘆筍倒入翻炒。
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4炒到蔬菜略微有點出水就差不多了。擔心三文魚沒熟透可以再翻炒一下。出鍋裝盤。
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5泡打粉2克
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6普通麵粉65g
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7混合在一起過篩。
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8打入雞蛋(雞蛋可以不用提前打勻,懶人媽媽的偷懶步驟)
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9雞蛋稍微混合均勻一點以後,加入自製的明治低脂酸奶。因為低脂酸奶析出的水分比較多,所以我食材里的20g水其實是用酸奶里的水代替的。
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10混合成比較稀的糊狀。
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11不粘鍋開小火,把麵糊分次倒入。注意不用放油。我的不粘鍋比較大,開的中火。麵餅不用特意去鏟起,它們熟到位了鍋子晃一晃就可以移動了。這時候再給麵餅翻面。
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12差不多可以做七個小餅。
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13dada~完成
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14拗造型拍照。當然實際上不能給寶寶用瓷盤子,哈哈
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15小傢伙吃的還不錯?
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