原料
芒果泥: 304g， 奶油: 304g， 魚膠: 13g， 芒果粒: 適量， 糖: 適量， 戚風蛋糕: 3或4分之一片
步驟
1糖加進芒果中直接打成果泥 （做甜點真的要加好多好多糖，明明嘗味時已經很甜了，冰凍定型後居然被朋友說沒加糖?）
2先倒三分之一進模具冷凍
3鋪滿芒果粒，倒進第二層慕斯。
4鋪上已烤好的分片戚風蛋糕，再倒滿第三層慕斯。
5加進了芒果粒和蛋糕片，按照這個比例的芒果慕斯，可以裝滿整個模具，並能做兩個小玻璃瓶的芒果布丁。
小技巧
千萬記得要冷藏一整晚至硬繃繃狀態，便能直接順利脫模
