海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)

原料

2017.4.23日上午实操: , 鸡蛋: 7个约330克, 低筋粉: 180克, 色拉油: 30克, 绵白糖: 180克

步骤

1原料

2第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。 打发时间没有确定的时间,鸡蛋温度不一样,打发时间也不同。

3开始发白了,体积也翻倍增加

4鸡蛋打发好

5第二步:打发好的鸡蛋+绵白糖,加入面粉用手搅拌。

6第三步:搅拌好,放入裱花袋。

7第四步:挤入杯中。放入杯中要记得震杯,用手拿着杯子,震一下。

8或者直接倒入杯中

9震杯

10放入烤箱:家中160度。时间先烤12分钟,没有确定时间,根据面包的形态决定。

11大功告成