原料
扇貝: 8隻， 粉絲: 50克， 蒜蓉: 40克， 指尖椒: 10克， 生抽醬油: 30克， 蔥花: 10克， 食用油: 40克
步驟
1提前1小時將粉絲用開水浸泡備用；扇貝開好洗凈瀝干水備用；蒜、指尖椒、蔥切碎備用；
2將浸泡好的粉絲瀝干水後均勻的碼在扇貝上，隨後依次將蒜末、指尖椒碎碼在粉絲上，澆上些許生抽，水沸後大火蒸15分鐘；（出鍋時將盤內多餘的水倒掉）
3將蔥花均勻的撒在扇貝上，鍋內入油，燒至九成熱，將熱油澆至碼好蔥花的扇貝上，成品蒜蓉粉絲蒸扇貝就做好了~
小技巧
澆熱油的時候最好是用勺子會更好一點喲 不然會影響整體造型美觀~
