原料
黃油: 300g， 糖分: 150g， 雞蛋: 1隻， 香草精: 1小勺子， 玉米粉(栗粉): 40g， 泡打粉: 2g， 低筋麵粉: 460g
步驟
1黃油室溫溶解(大概20度就是黃油的熔點),然後攪拌
2加入糖粉，記得過篩，然後攪拌均勻
3分三次加入全蛋液(攪拌好的)，每一次都要與黃油粉團融合均勻
4加入香草精，攪拌均勻
5玉米粉，泡打粉，低筋麵粉全部過篩，攪拌均勻，這個時候可以用手，像和麵糰那樣
6捏成長方形條塊，用保鮮膜包住，然後放冰箱冰凍45分鐘(有冰的地方，硬一點切就不會碎)，然後拿出來切成一塊一塊
7預熱好烤箱，上下管175度
8放入餅乾，烤20分鐘
9烤好，冷卻，晾乾(剛剛烤出來很軟，冷了就硬，第二天吃超級酥化)
小技巧
長方形，可以自己捏，也可以買長方形木塊模型。我是自己捏的
