原料
三層肉: 一小塊， 芥菜: 幾頁， 馬鈴薯: 兩個， 米: ， 醬油: ， 鹽: ， 雞精:
步驟
1三層肉洗凈 用廚房紙吸干表面水分 切成條狀，馬鈴薯去皮洗凈 切小塊，芥菜切小段，淘米 瀝干水分；
2三層肉下鍋煸出油 至表面金黃 把肉挑出 油留在炒鍋里；
3馬鈴薯下油鍋炸到表面金黃，加入芥菜翻炒片刻，再加入米炒勻；
4加入步驟1中挑出的三層肉，倒入醬油 適量鹽和雞精調味；
5將所有倒入電飯煲中，加入比平時煮飯少一半的水，按下「煮飯檔」；
6煮好後翻拌均勻即可享用。
小技巧
1，煮飯的水不要加太多 咸乾飯太爛就不好吃； 2，最後再加一勺紅蔥頭油拌一下會更香！ (紅蔥頭油做法:油燒熱 加入切碎的紅蔥頭 小火慢熬一下 至紅蔥頭變脆即可)
