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原料
水磨糯米粉: 125克, 玉米澱粉: 35克, 牛奶: 215克, 細砂糖: 60克, 黃油: 25克, 熟糯米粉: 30克, 內餡:: , 動物奶油: 280克, 細砂糖: 28克, 芒果: 各種水果都可
步驟
1牛奶、細砂糖攪勻加入玉米澱粉和水磨糯米粉攪勻,用過濾網過濾到無顆粒狀態,上鍋蒸30分鐘。
2黃油化湯,倒入蒸好的糯米糊中,攪勻或者揉勻一定要揉進去,放涼。
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3這個時間稱30克糯米粉放入鍋中小火炒勻備用。
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4放涼後的糯米皮分成14份,30克左右一份,揉圓放到熟糯米粉內滾一圈,粘上一層糯米粉。
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5用擀麵杖擀成皮,像擀餃子皮那樣就行,很好擀。
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6奶油打發,一層奶油一層水果再一層奶油。
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7這樣包好(類似包子的樣子)
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8成活,倒過來放好即可,放入冰箱冷藏,想吃隨時拿出來吃。
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