原料
高筋: 230g， 低筋: 20g， 雞蛋: 1個， 糖: 32g， 鹽: 3g， 酵母: 3g， 水: 128g（粉的吸水性不一樣，酌情增減）， 黃油: 25g， 脆皮腸: 2根， 蔥花: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量， 沙拉醬: 適量
步驟
1將高粉、低粉、糖、鹽、酵母混合加入雞蛋，慢慢加水，邊加邊揉，揉至出膜加入黃油揉至擴展狀態，成光滑麵糰即可
2蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2-2.5倍大，手指沾上乾粉插入麵糰不回縮即可，排氣分成等量的小劑子蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘
3排氣，用擀麵杖擀成舌狀，從上往下卷，中間壓一下，整形滾圓，放在烤盤上蓋上保鮮膜進行二次發酵至2倍大
4包面上撒上蔥花、鋪上腸仔、芝士，擠上沙拉醬，放入預熱好165-180度的烤箱，烤20分鐘左右（要根據自家烤箱脾性哦，我家烤箱太溫柔了）
小技巧
no tips
