无奶油版椰丝牛奶小方?

原料

牛奶: 200ml, 椰奶: 150ml, 椰蓉: 适量, 玉米淀粉: 50克, 蜂蜜: 适量, 红豆馅料: 适量

步骤

1准备好用料 开始动手吧⛄️ 此方无奶油无炼乳  因为追求健康 喜欢的可以酌量添加?

2准备好一个玻璃器皿  最好是长方形的  洗好擦干   最下面铺一层椰蓉(喜欢可以多铺一点)

3将100克鲜牛奶(个人觉得鲜牛奶比纯牛奶香醇,纯牛奶不太喜欢喝)➕50克玉米淀粉混合搅拌均匀?

4再将剩下的100克牛奶➕150克椰汁➕适量蜂蜜混合倒入平底锅里 ,用中火煮 至快要沸腾的时候倒入上一步的混合物(看锅边起泡的程度判断沸腾)

5可以发现混合物倒入没几分钟就会凝固  这一步要用勺子不停搅拌? 然后趁还没成型赶紧倒入玻璃器皿里

6倒入后颠一下容器至表面平整  如果不平整也没关系 倒入椰蓉之后压平即可(我有强迫症一定要平整)

7封上保鲜膜放入冰箱保鲜里冷藏三小时以上

8我是昨晚做 第二天早上拿出来的  倒入盘子里要小心倒扣,我是拿刀剔出来的  所以不平整光滑  把四面都裹一下椰蓉即可 开始在家享用牛奶椰蓉小方吧?

小技巧

这个方子椰味浓郁  ?