原料
雞蛋: 8隻， 低粉: 160g， 色拉油: 100g， 牛奶: 100g， 塔塔粉: 2g， 果醬: 若干， 白糖（蛋黃）: 20g， 白糖（蛋白）: 35g
步驟
1蛋白蛋黃風離，蛋白用打蛋器打發（糖分3次加入）打致彎勾狀態，等待，一會用！
2蛋黃加糖（分2次加入）打發，後加油（分3次加入）繼續打發，後加入牛奶攪拌，後篩入粉，並攪拌，待用.
3以上2步驟混合後進入烤箱（180度預熱10分鐘）加熱時間15分鐘（根據你的蛋糕厚度，不要時間太長，焦了不好卷）方法，用筷子戳一下（裡面麵粉乾了就是熟了）考好取出，涼一下，塗上果醬，用刀切一條卷的印子，不要切斷，後捲起來！
4卷好放入冰箱冷藏一下
5取出
6輕輕切
7完成
