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原料
豬肉: 500g, 小蔥: 兩根, 蝦油: 一勺, 寶寶醬油: 一勺, 生粉: 兩勺, 米飯: 一小碗
步驟
1豬肉剁成肉糜,小蔥切碎花
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2加入一勺蝦油,一勺寶寶醬油,兩勺生粉 (如果大寶寶可以正常添加佐料)
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3拌勻後平鋪到砧板上
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4用刀把肉團拍嫩。。。多拍幾下,里外拍均勻
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5肉搓成丸子後,裹上米飯再搓圓。。。我家米飯有點軟,不太好搓,硬硬的米飯就比較好裹了
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6上鍋蒸十分鐘,搞定!!
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小技巧
蝦油是給寶寶買的大頭蝦,蝦身子剝了蝦仁,蝦頭洌干水分,放油炸香,一定要多放油,我還加了蒜頭,蔥果子一起炸,炸出來的油濾出來密封保存,寶寶麵條,菜粥啥的裡面可以滴幾滴,很香