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原料
鯧魚: 3條, 姜: 3片, 蔥: 適量, 料酒: 適量, 鮮醬油: 適量, 米醋: 適量, 蘿蔔: 適量
步驟
1鯧魚處理乾淨,蘿蔔切塊
![](/images/seq/141/1415296.webp?1638127665)
2熱油、炒生薑,去腥
![](/images/seq/141/1415301.webp?1638127665)
3鯧魚稍微煎下
![](/images/seq/141/1415305.webp?1638127666)
4要把蘿蔔鋪在下面,鯧魚鋪在蘿蔔上
![](/images/seq/141/1415311.webp?1638127666)
5稍微悶一下
![](/images/seq/141/1415316.webp?1638127666)
6醬油可以多一點
![](/images/seq/141/1415318.webp?1638127666)
7出鍋咯
![](/images/seq/141/1415323.webp?1638127666)
小技巧
建議用白蘿蔔,鯧魚是舟山白鯧,淘寶店鋪:舟味坊
鯧魚: 3條, 姜: 3片, 蔥: 適量, 料酒: 適量, 鮮醬油: 適量, 米醋: 適量, 蘿蔔: 適量
1鯧魚處理乾淨,蘿蔔切塊
2熱油、炒生薑,去腥
3鯧魚稍微煎下
4要把蘿蔔鋪在下面,鯧魚鋪在蘿蔔上
5稍微悶一下
6醬油可以多一點
7出鍋咯
建議用白蘿蔔,鯧魚是舟山白鯧,淘寶店鋪:舟味坊