例：牛肉: 500克， 姜: 大蒜葉， 鹽: 醬油， 生抽: 料酒， 青辣椒: 紅辣椒
1把牛肉洗乾淨，踢掉筋，然後切片，把姜切片備用。
2接著放薑片和鹽、料酒、生抽，腌制30分鐘。
3牛肉腌制過程中，把青紅辣椒和大蒜也切好，放盤裡配用。
4等牛肉腌制好後，這是鍋里放油加熱，青紅椒炒下鍋，接著放牛肉翻炒，這時放幾滴醬油拌勻，裝盤前放大蒜葉即可，美味的小炒牛肉出鍋了。
