原料
高筋麵粉: 300克， 酵母: 3.5克， 雞蛋: 1個， 黃油: 35克， 糖: 30克， 牛奶: 80克， 鹽: 4克， 酸奶: 120克， 火腿腸: 3根
步驟
1先將除黃油，鹽，火腿腸之外的所有材料混合，揉到擴展。
2加入黃油和鹽再揉10分鐘左右。差不多就行，反正我做麵包無論土司還是其他麵包從未揉出過手套膜，但成品均柔軟拉絲，效果都很好。
3平均分成6份，我做的大概每份100克。
4取一團面，因為太軟，不宜用擀麵杖，用手整理成稍寬一點的長條狀。
5把火腿腸放面兩端，分別從下向上和從上向下卷兩圈，正好對上。
6這是對上後的圖，然後用小鏟幫助從案板上拿起來，翻面放入烤盤中。
7依次做好6個，放入烤盤。
8放到溫暖處發酵，防止表面干，我罩了個食品袋，放陽台上了。
9發到兩到三倍大，刷蛋液。
10烤箱預熱好後，160度35分鐘，上色好後蓋錫紙。
11成品圖。
12軟，拉絲。
13軟，拉絲。
14軟，拉絲。
15軟，拉絲。
16軟，拉絲。
小技巧
1,液體量大，開始揉時特別粘，覺得無法忍受的可以減些酸奶的量到100克。 2,火腿腸我放了3根，覺得少了點，不過癮，推薦6根哈哈！ 3,可以卷肉鬆或其他餡料均好吃。 4,烤箱溫度和時間大家自行調整一下。 5,特別說明的我現在做麵包一直手揉和一次發酵，無論土司或其他任何麵包，手揉從未到手套膜，都是自己感覺麵糰特別軟了，出筋了就行，而且均一次發酵，省時省力，每次成品都軟且拉絲，也是在下廚房中跟其他前輩們學習的結果，在些一併感謝！！！
