金糕卷 0

簡介

金糕不宜切得過薄，否則捲起很容易斷。也可用大的果丹皮替代金糕，包裹在年糕外面。

原料

加餡年糕200g，金糕50g，桂花醬2湯匙（30ml）

步驟

將加餡年糕切成3cm長、2cm寬、2cm厚的年糕塊；金糕切成0.5cm厚、2cm寬、10cm長的片狀。 切好的小塊年糕放在切好的金糕上面，用金糕片將年糕捲起來，在接口位置稍稍壓緊。 每塊金糕卷下面墊一片蘇子葉，以便拿取。將桂花醬淋在金糕卷上面即可。

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