長茄子: 6根, 紅辣椒: 2隻, 姜: 若干, 蒜: 若干, 生抽: 適量, 鹽: 適量
1長茄子洗凈,切成圓段。
2紅辣椒洗凈,切段。
3下鍋,放一點油(不需要很多),姜,蒜爆香。
4放入茄子,紅辣椒,一起炒。
5加入生抽,炒到茄子變軟,灑點鹽就好啦。