原料
雞蛋: 3隻， 低筋麵粉: 50g， 糖粉: 25g， 玉米澱粉: 30g， 黃油: 10g， 純牛奶: 250ml， 芒果: 適量， 火龍果: 適量， 淡奶油: 250g
步驟
1將牛奶倒入大碗，把低筋麵粉、糖粉、玉米澱粉過篩與牛奶混合
2把黃油放入溫水中溶化
3把雞蛋打散至蛋液提不起來為止（PS：不要過於打發雞蛋，否則煎出的餅皮會有很多洞洞）
4把攪好的麵糊倒入蛋液混合均勻
5把在黃油中加入部分步驟4的混合液，將其攪勻再倒入剩餘的雞蛋混合液中攪勻
6選用一個平底鍋，底部塗一點點黃油，加熱至一定程度後倒入一勺混合液煎成薄薄的餅皮
7將水果切成大小合適的粒狀，煎好的餅皮切成盒子大小
8盒子底部放入一張餅皮，塗上奶油，再放入適量水果，再一層餅皮奶油水果，最後鋪上一層餅皮，在最上面鋪一層自己喜歡的水果即可
小技巧
攪拌液體時要慢慢攪，避免產生氣泡，若攪拌產生大量氣泡將其放置一會再煎餅皮
