魚香茄子煲 0

原料

茄子: 四條按人數，蒜: 一隻，蔥: 適量，醬油: 適量，豬肉: 剁碎五百克，鹽: 適量，醋: 適量，糖: 克，油: 適量，水澱粉: 一小碗，耗油: ，黃酒: ，紅辣椒: 四條，老抽:

步驟

1杭茄子，細的，四條，切開

2配料

3把醬油之類的調料調好。

4水澱粉

5先放油再放蒜米，放辣椒炒出紅油，放肉末，炒半熟，然後放茄子，炒軟一點就可以放我們調好的汁啦，炒入味了，再悶一會兒，悶熟了後放入砂鍋內，熱鍋冷油小火悶五分鐘後撒上蔥花就可以吃了哦，下飯好滋味。悶隨個人哦，喜歡軟點的可以悶久點。

小技巧

家常好菜超下飯的哦！注意調料多少哦

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