原料
西柚: 1個, 芒果: 1個, 湯圓: 6個, 冰糖: 1勺, 淡奶油: 2勺, 西米: 1勺, 椰漿: 5勺
步驟
1坐上一鍋水,等水煮騰,放入湯圓。
2取一個水杯,裝上適量的水,放入冰糖,攪拌至融化。
3將煮好的湯圓撈出, 放入碗中,備用。
4將西米放入沸水,煮熟,用過濾器將西米濾出,備用。
5將準備好的西柚、芒果切塊,備用。
6將切好芒果塊取出一半的份量,放入榨汁機榨汁;將榨好的芒果汁倒入空碗。
7加入水稀釋打好的芒果汁。
8加入椰漿、西米、西柚塊、芒果塊充分攪拌。
9取來一個低腳玻璃杯,將攪拌好的混合物盛出。
10裝盤,將事先煮好的湯圓,置於其上,放上兩片薄荷葉做裝飾,完成!