年糕適量: , 熱水一小碗: , 紅糖兩勺: , 油適量: , 桂花醬少許:
1準備一鍋水,等鍋里水燒開,放入年糕煮熟,關火(年糕浮上來就OK)
2紅糖溶解在熱水裡後倒入炒鍋大火收汁到半干!!!關火,等紅糖汁冷卻後加入少量油混合
3將煮熟的年糕放入紅糖汁中翻炒,最後等小火收干紅糖汁
4裝盤,灑上少許桂花醬或干桂花
(紅糖汁里一定要放油,不然收干時會糊鍋~)