红糖年糕

原料

糯米粉: 500克, 锅边粉: 200克, 水: 600克(根据粉的吸水量增减), 红糖(板糖更好): 150一200克(根据自己喜好增减), 少许花生、少许油: , 棕叶5一6片: , 8寸蛋糕模1个(其他模具也行):

步骤

1棕叶洗净备用

2把粉类和水放入面包机桶搅拌均匀,我用了3个的和面程序,每个程序10分钟。第二个程序时放入了少许的油

3高压锅内倒入适量的水烧开后放入模具,让模具预热一下铺满棕叶

4倒入一半搅拌好的粉,中间撒点花生再倒入余下的粉

5上面再铺点花生,放几颗红枣。关好高压锅,先用大火蒸15分钟后转小火15分钟最后中火15分钟就可以关火

6冷却出锅

7颜值不错罢

小技巧

1.红糖也可以换成白糖或各半,因人喜好 2.水要求不是很严格,多点少点都可以,能搅拌开就OK