紅豆沙(超市有售): 1包, 速凍小圓子: 1包, 藕粉或水澱粉: 少許
1水燒開,下小圓子,熟後用冷水浸一下,防粘連。備用。
2再取適量水燒開,放入適量紅豆沙,攪拌融化。紅豆沙本來就是甜的,可嘗下味,覺得甜度夠就不用再加豆沙了。
3在紅豆沙中加入煮熟的小圓子。再加入1~2小袋藕粉不斷攪拌均勻,略稠後即可食用。若無藕粉,用水澱粉勾芡也可。
小圓子用有餡兒的更好吃