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原料
麵條: 牛柳, 洋蔥: 蔥蒜, 魷魚: 料酒, 香菇: 醬油, 水芹菜: 辣椒面
步驟
1煮完麵條後倒入冰水過篩後放平底鍋油煎。
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2放油的平底鍋上炒蔥段,切薄的牛柳放進去後加鹽,搗碎的蒜。炒切薄的魷魚,洋蔥,辣椒,香菇加鹽,胡椒,料酒。放醬油和水後煮。
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3密封容器放入辣椒麵,搗碎的蒜,食用油後放進微波爐加熱製作辣椒油,(把1分-30秒-30秒斷開來使用微波爐)。
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4水芹菜切適當大小放進步驟2里添加香油,放入水澱粉調節濃度。
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5煎的金黃的炒麵切斷擺盤,放入醬汁,撒點做好的辣椒油,以及炒好的蔥油。
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