E20李元日—桑拿牛肉麵『拜託了冰箱』 0

原料

水餃: 薑汁，蒜: 燒酒，洋蔥: 大蒜，大蔥: 辣椒粉，干辣椒: 牛脊背肉，洋蘑菇: 大醬，蒜泥: 柿子餅，堅果: 香草冰激凌，細面: 芝麻葉

步驟

1水中放入捏碎水餃，生薑汁，搗碎的蒜，燒酒煮開做肉湯。

2切好的洋蔥，大蒜，大蔥，辣椒粉，紅干辣椒碎一起翻炒並倒入燒酒。最後放入牛脊背肉，洋蘑菇翻炒。

3用水餃煮出的湯汁過濾後倒入上面的醬料中。放入大醬蒜泥煮開

4柿子餅展開放入堅果捲起後切成大小適中。在香草冰淇淋上放堅果柿子餅卷，

5煮熟的細面在冷水中過一遍後裝盤。澆上牛肉湯汁點綴芝麻葉即可。

小技巧

將燒酒微炒可以揮發酒精增加甜度，所以在做湯式料理使用較好。（因為限制時間只好用已經做好的餃子來提取肉湯，自己在家也可以熬肉湯）

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