超好吃的蜂蜜核桃酥 0

原料

植物油: 100ml, 核桃碎: 隨意, 白沙糖: 50g, 鹽: 1g, 低筋麵粉: 300g, 蜂蜜: 30ml, 蘇打粉或泡打粉: 2g, 芝麻: 隨意, 雞蛋: 1個

步驟

1將核桃剝開砸成核桃碎備用。

2將植物油、雞蛋、砂糖、鹽攪拌均勻,再加入低筋麵粉、泡打粉、核桃碎進行和面,我用的是麵包機和面的功能,因為油和面所以麵粉不能成團,再用手揉成圖片這樣就可以。

3烤箱上放鋪一張吸油紙(沒有也可以不用紙),將面揉成小團,用小勺將麵糰壓扁。

4用小勺將麵糰壓扁撒上芝麻,上面圖一層蛋清和蜂蜜水液(必須塗蛋清液和蜂蜜水液)。

5將初模放置在烤箱裡面,設置20-30分鐘,溫度180℃-200℃,烤成金黃色即可。

小技巧

⑴必須將核桃砸成碎; ⑵必須按照步驟二的順序加料; ⑶必須塗抹蛋清液和蜂蜜水在核桃酥餅雛形上,再放入烤箱裡面進行烘烤

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