香煎鲅鱼

原料

鲅鱼: , 元葱: , 姜: , 盐: , 料酒: , 面粉: , 玉米油:

步骤

1新鲜鲅鱼洗净后去头去尾切片放入盐 料酒 元葱 姜腌制2小时

2鲅鱼腌好后去掉元葱 姜 铺上保鲜膜放上面粉将鲅鱼蘸满面粉

3锅中加入玉米油烧热放入鲅鱼煎制

4一面煎制金黄色后再煎另一面

5鲅鱼煎好后装盘即可