原料
竹蓀: 8克， 羊肚蘑: 4克， 枸杞: 若干， 蔥花: 適量， 料酒: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 當歸: 2g， 丹參: 2g， 肉桂: 2g， 鹽: 適量， 越南魚露: 適量
步驟
11、溫鹽水泡發新鮮的竹蓀干20分鐘，去頭去尾，備用，羊肚蘑反覆沖洗幾遍後，溫水泡發，羊肚蘑的水建議之後倒入砂鍋一起燉食哦。
22、泡好的竹蓀白白胖胖，看著就想咬一口?
3砂鍋添水，放當歸，丹參、肉桂，一起燒開，而後將備用竹蓀、泡發好的羊肚蘑、枸杞一起放入砂鍋，倒適量料酒提味，燒開後小火燉煮30分鐘即可。
4出鍋盛到碗里，放點黑胡椒粉，蔥花和越南魚露，好個鮮美??? 一口氣喝了兩大碗，瞬間感覺任督二脈都被打通，舒爽極了?
小技巧
菌類與雞肉、排骨、豬蹄都可以一起燉食，如果加肉類，建議提前將肉類高壓燉好，在用燉肉的湯倒砂鍋一起煲菌類會更加美味哦～
