山藥: 150克， 干木耳: 15克， 羅勒: 一小把， 紅蘿蔔或紅椒: 適量， 油: 二勺， 蒸魚豉油或蚝油: 一勺， 鹽: 少許
1干木耳泡發洗凈，山藥去皮切薄片，洗乾淨羅勒。（忘了加紅蘿蔔）
2除羅勒以外，山藥木耳紅蘿蔔焯水一分鐘，撈出瀝干水備用。
3炒鍋燒熱放兩勺油，倒入瀝乾的木耳山藥紅蘿蔔炒一下，加小半碗開水，放少許鹽和一勺蒸魚豉油或蚝油伴勻後再炒一分鐘，這時羅勒加進去炒勻就可以出鍋。
材料已經焯過水，炒的時間不用大久。
