海綿蛋糕 2

原料

雞蛋四個，低筋麵粉150克，白糖120克，水30ML，色拉油30ML

步驟

1.．雞蛋四個放入無水無油的乾淨盆中，分2次加入白糖打到顏色發白，提起打蛋器，其上能有長長的漿液，漿液墜入盆中不會立即消失 2.加入水30ml和色拉油30ml，低速打勻 3.加入麵粉，用橡皮刮刀切拌均勻 4.麵糊倒入八寸蛋糕模具 5.烤箱160度預熱，放入從下往上數第2層，40分鐘 6.．出箱，倒扣，放涼，脫模，切塊

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